para inspirar

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Doces

Compota de Maça

Ingredientes 7 maçãs grandes 1 colher de chá de canela 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora (noz-moscada moída funciona também) 1/4 colher de chá de cravo em pó 1/4 colher de chá de pimenta do reino Como fazer 1. Pique as maçãs em fatias bastante finas. Tire a pele de 4 maças e …

Doces

Geléia de Romã

Bateu aquela vontade absurda de comer doce e não pode? Essa geléia de romã é uma delícia sem te causar dores! – Só não aconselho se você tiver com problemas de gastrite porque vai um pouco de suco de limão! Ingredientes 950 ml de suco de romã 1/2 xícara de açucar 50ml de suco de …

acompanhamentos

Medalhão de couve-flor

Ingredientes Meio pé de couve-flor 2 ovos 1/2 xícara de mussarela 1/2 xícara de cebola picada 1/4 xícara de salsinha 1/2 xícara colheres de farinha de milho (também pode ser usado farinha de rosca) 2 colher de chia Sal e pimenta a gosto Se preferir, também coloque ervas secas Papel manteiga para colocar os medalhões Como Fazer: …

acompanhamentos

Purê de Batata Doce

Ingredientes: 3 batata doces 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem Sal e pimenta (a gosto) Modo de preparo: Coloque água para ferver em uma panela e, quando levantar fervura, adicione a batata doce. Deixe cozinhar até que fique macia. Passe as batatas no espremedor de batatas, tempere com sal e pimenta.

Aves

Filé de Frango Grelhado – sem gordura

Receita simples e fácil, pode parecer besta, mas pra quem não pode comer nada com azeite e manteiga, as vezes fica a dúvida de como deixar os alimentos macios. Nesse caso o limão e a mostarda ajudam e muito! Ingredientes 4 filés de frango 1 limão 1 pitada de sal 1 colher de mostarda 1 …

Lanches

Hambúrguer de Quinoa assado

Eu tinha muito preconceito com vários tipos de comida antes de ficar doente, mas a necessidade deixa as frescuras de lado né? E numa dessas descobri a quinoa, é gostosa, light e sem perigo de dores. Obviamente, não vou te dizer que tem gosto de carne, não tem né? Mas sustenta e fica gostoso, é …

Culinaria Japonesa

Sopa Misshoshiro

Eu amo de paixão comida japonesa! Essa sopinha é tradicional japonesa, você sem dúvidas já tomou ou já viu pelo cardápio caso tenha ido á um restaurante japônes. Ela é bem fácil de fazer e renda uma refeiçnao quentinha ou mesmo uma entrada. Na hora que você nejoa de comer sempre a mesma coisa, ela …

Peixes e Frutos do Mar

Saint Peter com molho de alcaparras

Se teve algo que eu comi ABSURDAMENTE durante minha dieta antes da cirurgia, foi peixe. Era um alimento que não me causava dores pois não possui gordura alguma e me mantinha saciada. O meu filé preferido é o Saint Peter, vou dividir com vocês outras receitas de peixe e frutos do mar, mas essa ainda …

Massas

Panqueca de Ricota e espinafre – Sem Gordura

Essa receita foi adaptada para pessoas que não podem consumir gordura – como o exemplo de dieta de quem tem pedras na vesícula. A receita foi testada por mim enquanto estive doente. Ingredientes Massa: 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo branca 1/2 xícara de farinha de trigo integral 1 ovo sal a gosto …